Malzemeler
1 adetpismeyehazir tavuk yaklasik 2 kg
1 dis sarimsak
bir tutamtuzla ezilmis 2 yemekkasigi dogranmis taze nane
1 yemekkasigi kimyon
2 çay kasigi seker
1 çay kasigi zencefil
1 çay kasigi tuz
½ çay kasigi toz
aci kirmizi biber
½ çay kasigi zerdeçal
500 gr yogurt
Pilav
servis için Taze nane
süslemek için




Hazırlanış
Tavuguyikayip iyice kurulayin.Tavugualacakbüyüklükte bir kabin içine yerlestirin.Yogurdun150 gr ini bir kenara ayirin. Kalan malzemenin tümünü bir kaptakaristirin. Karisimi tavugun üstüne dökünve en az 8 saatbuzdolabinda marineedin.ZamanzamanMarinati kasikla tavugun üzerinde gezdirin.Ertesi gün firini 190 C’ye isitin. Tavugubir güveçkabinakoyup (Asçinin önerisine bakin) üstüne marinattan dökün.Güveci kapatiptavugu1
5-2saatfirinda kizartin. (Tavugabir sis veya çatal batirildigindaberrakbir su akmali) Kizartma süreciboyuncatavugun üzerineara sira marinattan sürün.Tavugugüveçkabindan çikartip sicak tutun. Kabin içindeki sulari bir tencereye dökün.Geri kalan yogurda da ekleyip hizlica çirpin.
Eger pilav ile sunuyorsaniz
tavugupilavin üstüne koyup
üzerineyogurtsosunu gezdirin.Naneyle süsleyip sunun.




İlginizi Çekebilir