Malzemeler
250 gr. kıyma
250 gr. asma yaprağı
20 adet yeşil erik
1 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı margarin
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz




Hazırlanış
Yaprakları büyük bir tencerede, bol suda 2 saat bekletin, sonra çıkarın
Kaynayan suyun içine yaprakları atın ve bir taşım kaynatın
Fazla suyunu sıkın
Pirinci ılık suda 1 saat bekletin
Zar şeklinde doğradığınız soğanların üzerine karabiber, tuz atıp ovun
Kıyma, pirinç, salça, küçük doğranmış domates, margarin ve 8 kaşık su ilave edin
Dolma harcınız hazır
Yaprakları, parlak tarafı alta gelecek şekilde avucunuza alın
İçine 1 kaşıktan az dolma içi koyup yaprakların yanlarını içe katlayarak sarın
Tencereye erikleri koyup, üstüne yaprak dolmalarını sıralayın
Dolmaları küçük bir tabakla bastırın
2 bardak sıcak su ilave edin
Önce harlı, sonra kısık ateşte 35 dakika pişirin




İlginizi Çekebilir