Malzemeler
1 kg. yer elması
500 gr. pırasa
2 bardak zeytinyağı
2 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı pirinç
6 adet kesme şeker
2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz




Hazırlanış
Yer elmalarını soyun
Kararmaması için su dolu kapta bekletin
Kare doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleştirirken, şekerini ve tuzunu da atın
Yer elmalarını dörde bölün veya bütün bırakın
Pırasaları yan yan, 4 cm
uzunluğunda kesin
Havuçları temizleyip, 8 cm
uzunluğunda ince ince doğrayın
Pirinci yıkayın
Yer elmalarını, pırasaları, havuçları, pirinci, şekeri ve limon suyunu soğanların içine ekleyin
Üzerini kapatacak kadar su koyun
Kısık ateşte 45 dakika pişirip, dinlendirin
Dereotuyla süsleyip, servis yapın




İlginizi Çekebilir