Malzemeler
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
4-5 çay kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için;
1 paket kakaolu hazır puding
1 yemek kaşığı dolusu kakao
2 su bardağı süt
çiçek şeklinde gofretler




Hazırlanış
Öncelikle, derin bir kabın içinde; oda sıcaklığındaki yumurtalar ve toz şekeri, köpük köpük oluncaya kadar, 2-3 dakika çırpın
Sıvıyağ, süt ve kakaoyu ekleyip 4-5 dakika daha çırpın
Şimdi bu karışımdan 1 su bardağı kadarını alıp, bir tarafta bekletin
Kalan kek hamurunun içine kabartma tozu, vanilya ve unu yavaş yavaş ekleyin
Tekrar çırparak tüm kek harcını iyice karıştırıp iyice yağlanmış, 25-30 santimetre çapındaki kek kalıbına aktarın
5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmışfırında 35-40 dakika pişirip çıkarın
Üzerine sıcakken ayırdığınız kek harcından döküp, çekmesini bekleyin
Kekin soğumasını beklerken başka bir tarafta üzeri için; kakaolu puding, kakao ve sütü orta boy bir tencereye aktarın
Orta ateşte sürekli karıştırarak, katılaşıp koyulaşıncaya dek pişirin
Kaynamaya başlayınca ocaktan alın
Kakaolu sosu, mikserle ya da el blendırıyla çırpıp, pürüzsüz hale getirin
Son olarak, kekin üzerine bu ılık kakaolu sosu düzgünce sürün
Üzerine çiçek şeklindeki gofretlerle süsleyip servise sunun




İlginizi Çekebilir