Malzemeler
500 gr. yağlı kıyma
8 adet kabak
12 adet Adana patlıcanı
4 adet kuru soğan
6 adet domates
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı biber salçası
6 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz




Hazırlanış
Pirinci ılık suda bekletin
Dolmanın içini oyup tuzlu suda bekletin
Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp, sıvıyağda pembeleşene kadar kavurun
Domatesin kabuğunu soyup, küp şeklinde doğrayın
Tuz ve domatesi ekleyip, 5 dakika pişirin
Kıyma, pirinç, pişirdiğiniz soğanlı domatesin yarısı, karabiber ve tuzu karıştırın
Hazırladığınız harcı dolmanın içine doldurun
Ağız kısımları üste gelecek şekilde tencereye dizin
2 bardak sıcak su ve kalan soğanlı domatesi ekleyin
Kısık ateşte 45 dakika pişirin




İlginizi Çekebilir