Malzemeler
2 adet küçük yaban ördeği
4 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı dolma fıstığı
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
yarım demet maydonoz doğranmış
Pişirme suyu;1 adet soğan,tane karbıber 5 su bardagı su,maydonoz sapı,1 tane portakal suyu,tuz




Hazırlanış
Kuşlar iyice temizlenir
suda yarım saat bekletılır
Bir tencereye yağ konur,fıstık ve pirinçler 5 dakika yağda kavrulur
İçerisine tuz karabiber ve maydonoz ilave edilir,tencerenin altı kapatılır
Bu malzeme iki ördeğe paylaştırılarak içleri doldurulur
Doldurulan kısım dıkilır
Düdüklü tencereye 5 bardak su konulur
1 tane butun soğan,tane karabıber tuz maydonoz sapı,bir portakal suyu ve ördekler yarım saat pişirilir
Bir tavaya tereyağ konulur
Pişen ördekler bu yağda sağlı sollu kızartılır




İlginizi Çekebilir