Malzemeler
2 sap (2 adet) pırasa (ama sararmış yaprakları, ayıklanmış ve temizlenmiş)
1 adet kereviz
2 adet orta boy patates
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber




Hazırlanış
Önce temizlenip, ayıklanmış pırasaları ince ince doğrayalım
Kerevizi ve patatesleri de soyup, iri kuşbaşı et formunda doğrayalım
Sonra da bu sebzeleri 3 su bardağı su ile orta ısıdaki ateşin üzerine oturtup, pişmeye bırakalım
En geç 30-35 dakika sonra sebzeler pişip, iyice yumuşadığında ateşin üzerinden alıp ılınmasını bekleyelim
Bir el blenderı ya da mutfak robotunda sebzeleri çekerek püre haline getirelim
Tekrar çorba tenceresine aktararak üzerine süt, tuz ve karabiberi ekleyelim
Yağını da ilave ederek orta ısılı ateşin üzerinde kaynamaya bırakalım
Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra da ateşten alalım
Katı kıvamlı olursa korkmadan süt ekleyelim ve karıştıralım
Sıcak olarak servise sunalım




İlginizi Çekebilir