Malzemeler
100 gr. margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
Yarım paket kakaolu bisküvi



Hazırlanış
Öncelikle derin bir tencerede yağı eritip, hemen unu üzerine ekleyip, sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavuralım. Sonra üzerine tozşeker ve sütü aktararak yine sürekli karıştırmaya devam edelim. Muhallebimiz kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocağın altını kapatalım ve ılımaya bırakalım. Öte yandan yuvarlak veya kare ya da dikdörtgen, orta boy ama kenarları en az 3-4 parmak yüksekliğinde bir kalıbı önümüze alalım.
İçine su koyarak her tarafını ıslatıp, fazla suyu dışarı boşaltalım. Şimdi de mikserle ılınan muhallebiyi en az 5 dakika çırpıp, iyice katılaştıralım. Sonra bu muhallebinin yarısını içini ıslattığımız kalıbın dibine dökelim. Üzerine bir sıra kakolu bisküviyi yan yana dizip, tekrar kalan ikinci parti muhallebiyi de onun üzerine gezdirelim. Sonra en az 3-4 saat buzdolabında bekleterek tatlımızın kıvama gelip, iyice katılaşmasını bekleyelim. En sonunda dolaptan çıkarıp, üzerine varsa tarçın ya da hindistan cevizi serpiştirelim. Dilimleyip, servise sunalım.





İlginizi Çekebilir