Malzemeler
Hamuruiçin :1kaseun 1tatlıkaşığıtuzalabıldiğine ılık su İç harcı için:2 adet haşlanmış papates 1 adet orta boy ince doğranmış kuru soğan karabiber , pul biber, nane, tuz,Sosu için: sıvı yağ, pul biber, nane, az salçaara sosu:
1kase suzme yoğurt
2 diş sarımsak
tuz




Hazırlanış
önce hamuru için unuve tuzu ılık su ıle ıyıce yoğurun.
sonra merdane ıle çok ınce olmayacak şekılde açın
hamuru actıktan sonra buyuk kare olarak kesın
kenarda hazırladığınız haslanmış patateslere soğanı doğrayın ve baharatlarını atıp el yardımı ıle karıştırın.
iç harcı hazırladıktan sonra kare kesılmış hamura harçdan dolgun dolgun yerleştirin ve üçgen şekılde katlayıp kenarlarınııyıce yapıstırın.
kenarda tencerede kaynattığınız suya yaptığınız hamurları atın ve 15 dk kadar pişmesını bekleyın.
mantılar piiştıkten sonra suyundan az koymak kaydı ile servıs edeceğiniz kaba mantıları boşaltın. üzerıne hazırladığınız sarımsaklı yogurdu koyun ve karıştırın.
en son olarak salçalı bıberlı nanelı sosu ocakta biraz dönderip mantının üzerine dökün.
AFİYET OLSUN




İlginizi Çekebilir