Malzemeler
2 bardak yeşil mercimek
1 bardak erişte
2 yemek kaşığı margarin
1 adet kuru soğan
2 bardak yoğurt
2 yemek kaşığı un
4 bardak su veya et suyu
Kuru nane
Tuz
Karabiber




Hazırlanış
Yeşil mercimekleri akşamdan soğuk suyla ıslatın
Mercimekleri haşlayıp, suyunu süzün
Soğanı yağda pembeleştirin
Mercimekleri ilave edin
Yoğurtla unu karıştırın
Tuzu ve karabiberi ekleyip, mercimeklere ilave edin
Suyunu katın
Karıştırarak, kaynatın
Erişteyi ekleyin
15 dakika daha kaynatın
Naneyi atıp, karıştırın
Altını kapatın
Servise hazırlayın
Tutmaç çorbası, Sivas?a özgü bir lezzettir




İlginizi Çekebilir