Malzemeler
10 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı un
2 su bardağı süt yüzü kaymağı
3 su bardağı inek ya da medek sütü




Hazırlanış
Geniş bir kuymak tavasına tereyağını koyun
Yağ eriyince unu ekleyip, un hafifçe pembeleşinceye kadar tahta kaşıkla kavurun
Un hafif pembeleştiğinde süt yüzü kuymağı ve sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın
Kuymak kendini iyice toparladığında içindeki yağı üzerine toplayın
Buna kuymağın yağı kusması derler
İşte o zaman birkaç dakika daha kaynatın ve altını söndürün




İlginizi Çekebilir