Malzemeler
2 su bardağı mısır unu veya
1 su bardağı un + 1 su bardağı mısır unu
Alabildiğince su (kulak memesi kıvamında bir hamur olacak)
1 çay kaşığı tuz




Hazırlanış
Derin bir karıştırma kabının içinde mısır ununu, tuz ve aldığı kadar su ile yoğuralım
Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım
30 dakika kadar dinlendirip, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak unlu bir tezgahta, merdane ile hemen hemen çay fincanı tabağı büyüklüğünde ve yarım santim kalınlığında açalım
Şimdi de altı yapışmayan bir teflon tavayı kızdıralım
Hazırladığımız Tortilla?ları yağsız tavada çevirerek pişirelim
İçine avokado sos koyarak servise sunabilirsiniz
SOSUN TARİFİÖncelikle soğanları, yeşil biberleri ve maydanozları ince ince kıyalım
Domateslerin kabuğunu soyarak küçük küçük doğrayalım
Öte yandan yumuşamış ve olgunlaşmış avokadoları yıkayıp, ikiye bölerek, çekirdeklerini çıkaralım
Bir kabın içinde çatalla biraz ezelim
İçine kıyılmış soğanları, biberleri, domatesleri, maydanoz ve toz kişnişi katalım
Tuz ilave edip, hepsinin üzerine limon suyunu dökerek hep birlikte karıştıralım
Avokado Dip?i mısır veya patates cipsleri ile servis yapabilirsiniz
Ya da tortillanın içine koyup, dürüm yapabilirsiniz




İlginizi Çekebilir