Malzemeler
2 adet orta boy ton balığı konservesi
Yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı kapari
Ayrıca; 5-6 adet iri boy patates




Hazırlanış
Patateslerin kabuklarını iyice yıkadıktan sonra üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle ve de 1 çay kaşığı kadar da tuz atarak, ocağın üzerine oturtalım
Onlar pişerken bizde bir taraftan sosumuzu hazırlayalım
Derin bir tasın içine suyunu ve yağını süzdürdüğümüz balıkları koyalım
Üzerine ince kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyip, karıştıralım
Şimdi de mayonezi koyup tekrar karıştıralım
Eğer çok katı olduysa 2-3 yemek kaşığı kadar ılık suyu ilave edebilirsiniz
Bir kenara koyun dursun
Şimdi patateslere bakalım
Ama sakın dağılmasın, dikkat edelim
Sonra süzdürüp, kabuklarını soyalım ve bir kesme tahtası üzerinde bir parmak kalınlığında yuvarlak halkalar şeklinde dilimleyelim
Öte yandan bir servis tabağını önümüze alalım
Her yuvarlak patates diliminin üzerine sanki ekmeğe yağ sürer gibi ama biraz kalın tabaka şeklinde mayonezli ton karışımını sürelim
Üzerine 3-4 adet kapariyi oturtalım
Hatta bir maydanoz yaprağını da ?kuş? gibi konduralım
Üzerlerine isterseniz bir kürdan bile takabilirsiniz
Hadi şimdi servis zamanı




İlginizi Çekebilir