Malzemeler
1 su bardağı tarhana (toz halinde)
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yeşil veya kırmızı dolmalık biber (tavla zarı formunda küp doğranmış)
2 adet tavuk göğsü (tavla zarı formunda küp doğranmış)
4 adet orta boy domates (rendelenmiş)
7-8 su bardağı tavuk suyu (isterseniz tavuk bulyonda kullanabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
3 diş sarmısak (dövülmüş)
1 yemek kaşığı kuru nane




Hazırlanış
Orta boy bir tencereye koyduğumuz yağ, erir erimez küp doğranmış tavuklarla biberleri ekleyip, 4-5 dakika kadar kavuralım
Rende domatesleri ekleyip, 1-2 dakika daha pişirelim
Sonra et suyunu ilave edelim
Bu arada da 1 su bardağı suyla bir kasede ezip, karıştırdığımız tarhanayı, henüz soğuk olan çorba suyuna katalım
Sürekli karıştırarak kaynatalım ki, çorba topaklanmasın
Kaynayınca içine haşlanmış nohutla, tuz ve karabiberi ilave edelim
Yaklaşık 8-10 dakika sonra da tarhana çorbasını ocaktan alalım
Öte yanda 1 çay kaşığı tuzla iyice dövdüğümüz sarmısakla kuru naneyi de sıcak çorbanın içine aktaralım
Şöyle bir karıştırıp, sıcak olarak servise sunalım




İlginizi Çekebilir