Malzemeler
Krep için:
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 su bardağı süt
Tuz
İçi için:
3 adet tavuk göğüs eti
3 su bardağı mantar
1 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Tuz




Hazırlanış
Krep için; derin bir kasenin içine yumurtaları ve tuzu ekleyip 2-3 dakika köpük köpük oluncaya kadar çırpın
Sonra zeytinyağı, un ve sütü ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin
Bir kenarda en az 10 dakika dinlendirin
Bu karışımdan fincan dolusu alın, teflon tavaya dökün
Krebi arkalı-önlü kızartın
Bu şekilde 12 adet krep yapın
Tavuk göğüslerini haşlayıp küçük küçük doğrayın
Bir tavada margarini kızdırıp, ince doğranmış mantarları 2-3 dakika kadar kavurun
Üzerine tuz, karabiber ve unu serpiştirin
1-2 dakika bu şekilde kavurmaya devam edin
Daha önceden haşlayıp didiklediğiniz tavuk etlerini karışıma ilave edin
Üzerine kremayı gezdirin ve 4-5 dakika kadar soteleyip ocaktan alın
Hazırladığınız karışımı kreplerin içine paylaştırıp servis yapın




İlginizi Çekebilir