Malzemeler
4 adet tavuk göğüs eti
4 yaprak kıvırcık salata
4 adet taze yeşil soğan
2 adet orta boy domates
3 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)
2 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Hamuru için:
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 çay bardağı süt
1 çay kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet kesmeşeker
1 tutam tuz




Hazırlanış
Sütü ılıtıp maya ve şekeri içinde eritin
Daha sonra derin bir yoğurma kabına alıp yoğurt, sıvıyağ, un ve tuz ilave edip yumuşak bir hamur tutun
Mayalanması için hamuru 20 dakika bekletin
Hazırladığınız hamuru 8 eşit parçaya bölün ve tatlı tabağı büyüklüğünde açın
Sacın üzerinde veya teflon tavada iki taraflı pişirin
Pişirdiğiniz pideleri bir örtü içinde bekletin ki, sertleşmesin
Tavuk göğüsünü ince ince uzunlamasına doğrayın
Tavada margarini eritip tavukları pembeleşene kadar kavurun
Üzerine ince ince doğradığınız taze soğan, yeşil biber, pul biber ve tuzu ekleyip, kavurmaya devam edin
Kıvırcık yapraklarını ve domatesi küçük küçük doğrayıp hazırladığınız tavuklu karışıma ekleyip pidelerin içine eşit miktarda paylaştırın
Pideyi dürüm şeklinde sararak servis yapın




İlginizi Çekebilir