Malzemeler
3 adet tavuk göğüs eti
Yarım demet ıspanak
2 yemek kaşığı un
2 adet orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
2 yemek kaşığı sıvıyağı
Karabiber
Tuz




Hazırlanış
Ispanağı yıkayın
Süzüp, küçük küçük doğrayın
Tavaya sıvıyağı, ıspanağı ve rendelenmiş soğanı koyup kavurun
2 yemek kaşığı un ve tuz koyup bekletin
Tavuk göğüslerini döverek inceltip, yan yana dizin ve karabiber serpiştirin
Ortalarına hazırladığınz ıspanaklı harcı koyun ve rulo yapıp alüminyum folyoya sarın
175 derecelik fırında 35 dakika pişirin
Fırından çıkardığınız rulo şeklindeki etleri dilimleyin
Pilav üstüne yerleştirip üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek servise sunun
SOSUN TARİFİSalça sosu için; zar şeklinde doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun
Kırmızı pul biber, karabiber, tuz, tavla zarı formunda doğranmış domates ve domates püresini soğanlara ekleyip, kısık ateşte 25 dakika pişirin
Pişirdiğiniz sosu mikserde çırpın




İlginizi Çekebilir