Malzemeler
150 gr tarama
2 adet limon
1,5 su bardağı sıvıyağı
2 dilim bayat ekmek




Hazırlanış
Tarama en çok alabalıktan elde edilen balık yumurtasıdır
Turna, kefal, göl balığı vb
yumurtaları da taramadır (bu havyarlardan yapılan meze de tarama diye adlandırılır)
Taramanın önce zarlarını ayıralım
Tahta bir kaşıkla ya da mikserle ezelim
Bayat ekmek dilimlerinin kabuklarını ayırıp, içlerini ıslatalım ve iyice sıkalım
Ezdiğimiz taramaya karıştıralım
Limonların suyunu da ekleyip karıştırmaya devam edelim
Sıvıyağı azar azar akıtarak (mayonez yapar gibi) aynı yöne karıştıralım
Mayonez kıvamına gelince taramamız servise hazırdır




İlginizi Çekebilir