Malzemeler
4 çay kaşığı karabiber 2 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı un 100 gram ceviz içi 1 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı zeytinyağı 4 çorba kaşığı beyaz şarap (veya 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi) 2 çorba kaşığı krema 1 çay kaşığı zencefil




Hazırlanış
Cevizleri ıslattıktan sonra kabuklarını iyice ayırın ve iyice dövün
Tavada zeytinyağını kızdırıp cevizleri kavurun
İçine limon suyunu, şarap, krema ve zencefili ilave edip hafif ateşte 10 dakika pişirin ve sonra kenara alıp dinlendirin
Bu sos levrek tava için hazırlanmış bir sostur
Diğer beyaz etli balıkların ızgara veya tavalarında da kullanabilirsiniz
En güzel sunuş şekli balıkı yanında haşlanmış patates ve sos amandine tarzındadır




İlginizi Çekebilir