Malzemeler
1
5 kg. Kemiksiz Dana Eti (kol veya but)
2 çokba kasgi un
1 kg. sogan
4
5 yemek kasigi sivi yag
1/2 su bardagi sirke
1
5 su bardagi et suyu
1/2 su bardagi beyaz sarap
4
5 adet küçük salatalik tursusu




Hazırlanış
Yagi tencerede kizdirin. Incecik kiydiginiz soganlari pembelestirmeden seffaf bir hal alana dek çok kisik ateste 30 dk. pisirin. Üzerine unu serpip karistirin. 1 dk. sonra sirke
sarap ve et suyunu ekleyip yaklasik 15 dk. ateste birakin. Haslayip dilim dilim dogradiginiz eti tencereye ilave edip kapagi kapatin. Atesin altini kisarak 10 dk. daha pisirin. Tuzunu ve karabiberini ekin. Salatalik tursularini halka halka dograyip içine karistirin ve sicak servis yapin.




İlginizi Çekebilir