Malzemeler
2 adet bostan patlıcan
3 adet kırmızı arnavut biberi
3 adet yeşil çarliston biber
Yarım su bardağı doğranmış siyah zeytin
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım limon suyu
3 diş dövülmüş sarmısak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz




Hazırlanış
Öncelikle patlıcan ve biberleri közleyelim ve 2-3 cm kalınlığında halka şeklinde doğrayalım
Doğradığımız sebzeleri bir kabın içinde biriktirelim
Dilimlenmiş zeytin ile dövülmüş sarmısağı karıştıralım
Limon suyu ile çırpttığımız zeytinyağının içine tuz ve karabiber ilave edelim
Yukarıdaki tüm karışımları birbiri içine aktaralım ve bir kaşık yardımıyla karıştırarak, salata servis kabına yerleştirelim




İlginizi Çekebilir