Malzemeler
Hamuru için;
4 su bardağı un
1,5 su bardağı su
Üzerinin sosu için;
Yarım kg. yoğurt
3-4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı tereyağı
Tuz




Hazırlanış
Unu hamur yoğurma kabına alıp, tuz ve azar azar su ekleyerek yoğurun
Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp, oklava ile yufka şeklinde açın
Yufkaları sacın üzerinde iki taraflı olarak pişirip bir kenara alın
Yufkaları birer birer rulo yaparak sarın ve ruloları ikişer santim eninde kesin
Fırın tepsisini yağlayıp, kestiğiniz hamurları yanyana aralıksız olarak sıkıca dizin
Sarmısakları temizleyip ezin ve yoğurdu ekleyin
Tuz ilave edip çırpın
Tereyağını eritin
Hamurların üzerine eritilmiş sıcak tereyağını gezdirerek dökün
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı sıcak fırına verin
20 dakika kadar pişirin
Fırından çıkınca üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve sıcak olarak servis yapın




İlginizi Çekebilir