Malzemeler
1 kg. Biftek (ince dövülmüş)
4 çorba kaşığı galeta unu
3 çorba kaşığı un
3 yumurta
1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için)
tuz ve karabiber




Hazırlanış
Bifteklerin iki tarafı tuzlanıp biberlenir.
Önce elenmiş una
sonra çarpılmış yumurtaya
sonra da galeta ununa bulanıp elle bastırılır.
Kızgın yağda kızartılıp patates tava ve salata ile servis yapılır.
Not:biftekler bir gece soğan suyunda bekletilirse daha lezzetli olur
biftekler una bulanmadan rende kaşara batırılırsa nefaseti artar.




İlginizi Çekebilir