Malzemeler
Bir miktar semizotu
6-7 adet kuşkonmaz
1 adet soğan
Bir miktar adaçayı
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Makarna için:
1 paket kepekli makarna
1 avuç fındık
1 avuç ceviz
3-4 yemek kaşığı soya sütü
2 dilim keçi peyniri
1 tutam maydanoz
1 tutam taze fesleğen
1 tutam dereotu
1 tutam kişniş




Hazırlanış
Soğanı küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında kavurun. İçine rendelenmiş sarımsak ekleyip kavurmaya devam edin.
Kuşkonmazları ince ince doğrayıp soğanlara ekleyin. Ardından semizotlarını, adaçayını ve üzerlerini örtecek kadar su ekleyip pişirin. Sebzeler yumuşadıktan sonra blenderdan geçirin. Tuz ve karabiberini ilave edin.
Tavada fındık ve cevizleri kavurun.
Makarna sosu için sos tenceresine soya sütünü, peyniri, kavurduğunuz ceviz ve fındıkları ilave edip pişirin. Ocaktan almaya yakın ince kıyılmış maydanoz, fesleğen, dereotu ve kişniş ekleyip karıştırın.
Kepekli makarnayı kaynayan suda 10 dakika haşlayın. Piştikten sonra hazırladığınız sosu ekleyip iyice karıştırın.
Çorba ve makarnayı servis tabaklarına alıp baharatlarla süsleyerek servis yapın.




İlginizi Çekebilir