Malzemeler
2 paket köyeriştesi
4 su bardağı tavuk suyu
1 adet tavuk
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber




Hazırlanış
Önce tavuğu iyice yıkayın, tencereye alıp üzerini iki parmak geçecek kadar su koyun
Ayrıca bir kuru soğanı da kabuklarını soyup, yıkadıktan sonra, bütün olarak tavuğun suyuna bırakın
Tuzunu ekip, tencereyi ateşe koyun
Tavuk haşlanırken üzerinde biriken köpükleri el kevgiriyle alın
Pişen tavuğu bir tabağa alıp, suyunu tel süzgeçten geçirin
Soğanı atabilirsiniz
Tercihen teflon bir tencereye erişteleri koyun
Eriştelerin üzerini geçecek kadar, kaynar tavuk suyunu ekleyin
Tavuğun derisini sıyırıp, kemiklerini çıkarmadan iri parçalara ayırın, tencereye ekleyin
Erişteler tüm suyu çekinceye dek, orta ateşte pişirin
Karabiberini ekip ateşten alın




İlginizi Çekebilir