Malzemeler
2 adet enginar
1 demet roka
6 adet mantar
15 adet badem
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
3 adet taze soğan
2 limonun suyu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
Tuz




Hazırlanış
Enginarların üzerine 1 limonu sıkıp 1 bardak su ilave edin
Enginarları 5 dakika haşlayıp rendeleyin
Rokaları yıkayıp ince ince doğrayın
Mantarları ve kabukları soyulmuş bademleri ince kıyıp rokaya karıştırın
Limon suyu, zeytinyağı, hardal ve mayonezi çırpın
İçine rendelenmiş enginar, dereotu ve ince doğranmış soğanları karıştırın
Rokaların üzerine koyun
Parmesan peyniriyle süsleyin




İlginizi Çekebilir