Malzemeler
1 kg. kuzu kuşbaşı
4 yemek kaşığı kuyruk yağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı kekik
Karabiber
Tuz




Hazırlanış
Kuyruk yağını zardan ufak doğrayıp yıkayın
Tencereye koyup 4-5 dakika karıştırarak kavurun
Sıvıyağ ve parça etleri ilave edip tencerenin kapağını kapatın
Etler suyunu bırakıp çekince kısık ateşte 20 dakika kavurun
Ocağın altını söndürmeden önce kekik, karabiber ve tuz atıp karıştırın
Pilavla birlikte sıcak servis yapın




İlginizi Çekebilir