Malzemeler
500 gr ıspanak
750 gr patates
2 demet maydanoz
60 gr margarinml
krema
300 gr bezelye (donmuş)
4 yumurta
50 100 gr rende peynir
Tuz, karabiber,
muskat(küçük hindistancevizi rendesi)
30 gr dolmalık fıstık




Hazırlanış
Ispanağı yıkayın, bir tencerede kendi suyu ile 1-2 dk
sönene kadar pişirin ve süzgece alın
Patatesleri kabuğu ile haşlayın, sıcakken soyup rendenin kalın tarafı ile rendeleyin
Maydanozu ayıklayıp yıkayın
İyice suyunu sıktığınız ıspanaklarla birlikte bıçakla kıyın
Fırını 175 C ısıtın
1,5 lt hacimli bir fırın kabını 20 gr
yağ ile yağlayın
Yumurta ile kremayı çırpma teli ile çırpın
Patates, ıspanak, maydanoz ve bezelyeleri, peynirin 3/4ü ve yumurtalı krema ile karıştırın
Tuz, biber ve muskat ile tatlandırıp fırın kabına yayın
Kalan peyniri üzerine serpin
Yağın kalanını fındık büyüklüğünde parçalar halinde üstüne koyun
Fıstıkları da en üste yerleştirin
30 dk fırınlayıp sıcak sıcak servis yapın




İlginizi Çekebilir