Malzemeler
3 adet kırmızı çarliston biber
3 adet yeşil çarliston biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet doğranmış soğan
4 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
3 diş doğranmış sarımsak
3 adet rendelenmiş kabak
1 çay bardağı dolusu galeta unu
1 su bardağı rende kaşar peyniri
100 gr beyaz peynir
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
2 çorba kaşığı sıvı yağ




Hazırlanış
Biberlerin üzerinden kapak açıp tohumlarını temizleyin
2 çorba kaşığı sıvı yağı tavada kızdırın
Soğanları bu yağda pembeleştirin
Tuzu, karabiberi, maydanozu, sarımsağı ve rende kabağı ilave edip bir güzel karıştırın
Orta ısıda 5 dakika pişirin
Kabak suyunu salacaktır, ateşi açarak suyunu çektirip tavayı ocaktan alın
Galeta ununu peynirlerle ve yumurta ile karıştırın
Biberlerin içine bu karışımı doldurun
Tencereye dizip üzerine kapak kapatın
Kızdırılmış fırında 1 saat pişirin
Tavadan alıp soğumaya bırakın
Suyunu kaynatıp 2 kaşık sirke ilave edin
Ayrı olarak servise sunun
Biberleri sıcak ön servis olarak sunabilirsiniz




İlginizi Çekebilir