Malzemeler
12 adet taş (yassı) kadayıf
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
2 tatlı kaşığı tarçın
Kızartmak için;
1 su bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta
Şurubu için;
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su




Hazırlanış
Su ile şekeri tencereye koyup, şeker eriyene kadar karıştırın
Şurubun koyulaşması için 10 dakika kaynatıp, pekmezi ekleyin
5 dakika daha kaynatıp, ocağı kapatın
Derin bir kasenin içerisinde 3 adet yumurtayı kırıp, çırpın Tavada sıvıyağı kızdırın
Bir cam kaba
soğuk su doldurup bekletin
Taş kadayıfların hepsini tek tek yumurtaya bulayıp, kızgın yağda kızartın Kızaran taş kadayıfları tavadan alıp, yumurta kokmaması ve fazla yağlı olmaması için soğuk suya batırıp çıkartın
Ardından hemen şurubun hepsini tencerenin içerisine atıp
3 dakika kaynatın
Şurubu çeken taş kadayıfları servis tabağına alın
Kalan şurubu üzerine döküp, ceviz ve tarçınla süsledikten sonla servis yapın




İlginizi Çekebilir