Malzemeler
2 su bardağı kuru incir
1 su bardağı bütün ceviz
4 su bardağı pekmez
2 su bardağı su
Varsa: 3 yemek kaşığı susam




Hazırlanış
Öncelikle kuru incirlerin her birini dörde bölelim ve bol ılık suda yıkayıp, süzdürelim
Öte yandan orta boy bir tencerenin içine su ve pekmezi birlikte koyalım
Bir tahta kaşıkla karıştırıp, ocağın üstüne oturtalım, altını açalım
Pekmezli su kaynamaya başlar başlamaz incirleri içine ekleyelim
Hep birlikte 15-20 dakika kısık ateşte pişirelim
Sonra altını söndürüp susamı ve ceviz içlerini ilave edip, yine tahta kaşıkla karıştırıp, soğumasını bekleyelim
Orta boy bir kavanoza doldurup, ağzını sıkıca kapatalım
Ya buzdolabında ya serin, ya da güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim
Reçel gibi ya da tatlı niyetine kullanabilirsiniz
Ani misafir gelince kullanabileceğiniz bir tatlıdır
Ama sakın ıslak kaşıkla bu tatlıyı almayın
Hemen tatlının ağzında küflenme oluşur




İlginizi Çekebilir