Malzemeler
2 adet levrek
6 adet pazı yaprağı
2 su bardağı kıyılmış mantar
6 yemek kaşığı hazır çiğ krema
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvıyağı
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı tuz




Hazırlanış
Levreklerin kafalarını kesip, kılçıklarını çıkarın
Levreği 6 parçaya doğrayıp, yıkayın
Karabiber ve tuzu levreğin her tarafına sürün
Tavada mantarları suyunu bırakıp, çekene kadar kavurun
Un, krema ve 1 bardak su ekleyip, kaynatın
Pazı yapraklarını kaynayan suya batırıp çıkarın
Böylece yapraklar yumuşayacaktır
Yaprakları, parlak kısımları tezgaha gelecek şekilde yayın
İçine 1 parça levrek koyup yaprak sarar gibi dikdörtgen şeklinde kalınca sarın
Diğer yapraklara da aynı işlemi uyguladıktan sonra hepsini fırın kabına dizip hazırladığınız sosu dökün
175 derecelik fırında 20 dakika pişirin




İlginizi Çekebilir