Malzemeler
150 gr. yağsız kıyma
1 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Patlıcan İçin;
4 adet patlıcan
2 diş sarmısak
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Kırmızı pul biber




Hazırlanış
Galeta ununa 2 yemek kaşığı su ilave edin
Kıyma, soğan, tuz ve karabiberle birlikte blenderda iyice karıştırın
Uzun uzun şekillendirdiğiniz köfteleri, teflon tava ya da ızgarada pişirin
Sarmısakları dövüp, yoğurtla karıştırın
Patlıcanların kabuklarını soymadan közleyin
Kabuklarını soyup, sarmısaklı yoğurdun içine atın, karıştırın
Köftelerle birlikte servis yapın
Sıvıyağ ile pul biberi ısıtın
Patlıcanlı köftelerin üzerine dökün




İlginizi Çekebilir