Malzemeler
Köfte Hamuru:
750 gr Iki Defa Çekilmis Dana
KoyunKarisimi Kıyma
2 Dilim Ekmek
1 Yumurta Sarisi
1 Orta Boy Soğan
1 DemetMaydanoz(Ince Kıyılmış)
Tuz
Karabiber
Köfte Bahari
Diger Malzeme:
1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
500 gr(5 Adet Orta Boy)Patates(Kabuklari Soyulup
Yarım Santim
Kalinliginda Yuvarlak Dilimler Halinde Kesilmis)
1 Çorba Kaşığı Un
200 gr.(2Orta Boy)Olgun Domates Yada 1 Bardak Domates Suyu
15 gr.(1Çorba Kaşığı)Tereyağı
Yada Margarin
4
5 Dal Dereotu(Ince Kıyılmış)




Hazırlanış
Önce ekmeklerinkabuklarınıalıp
islatin.Sonra sikarak ufalayin.Karisik kıyma
ekmekiçi
yumurtasarisi
soğan
maydanoz
tuz
biber ve köftebaharini bir kabakoyun.Iyiceyogurup
bu harçtan yuvarlak yassi köfteleryapın. Çiçekyağıni bir tavada kızartın.Patatesler pembelesmeden altin rengini alincayakadarkızartın.Ayni yağda
çok az una buladiginiz köfteleri de hafifçe kizartarakbir tabaga alin. Bir tepsiyeköfte ve patatesleri birer sira olmak üzere dizin.Üzerine bir kasik yağla
birtasimkaynatilmisdomates suyunudökün;üzerine dereotu serperek 175
derecelikfırında yaklasik 20-25dk pişirin.Sıcak olarak servis yapın.




İlginizi Çekebilir