Malzemeler
3 orta boy patates
3 sap taze soğan
1 küçük boy domates
2 sivri biber
1 çay kaşığı baharı
1 çay kaşığı
karabiber
1 çay kaşığı tuz
yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
sıvı yağ.




Hazırlanış
Patatesleri yıkayın
tuzlu suda haşlayın ve biraz soğuyunca ezerek püre haline getirin. Soğanın kabuğunu soyun bir kaba ince ince çentin
1 çay kaşığı tuz ile ovun
sudan geçirin
avucunuzla sıkın
patatese ekleyin. Domatesi ikiye bölün
rendeleyin. Sivri biberin sap ve tohumlarını atın
çok ince halkalar halinde doğrayın. Maydanozu yıkayın
saplarını ayıklayın
yapraklarını ince ince kıyın. Köfte baharı
karabiber ve tuzu katın ve iyice karıştırın
yoğurun
ince uzun köfteler yapın. Sıvı yağı kızdırın
köfteleri önce una sonra yumurtaya batırıp kızartın. Domates yerine bir tatlı kaşığı salçayı ılık suda eritip katabilirsiniz.




İlginizi Çekebilir