Malzemeler
4 adet patates (orta boy)
½ çay bardağı sızma zeytinyağı (veya karışık baharatlı zeytinyağı)
½ çay bardağı limon suyu
½ çay kaşığı sarımsak tozu (veya 1 diş döğülmüş sarımsak)
1 çay kaşığı çok ince döğülmüş maydanoz




Hazırlanış
Patatesleri yıkadıktan sonra tuzlu suda çatlatmadan haşlayın
Kenara alıp biraz soğuttuktan sonra kabuklarını soyun
Her patatesi, dilimleri birbirinden ayırmadan lale gibi dörde kesin
Balıkları servis yaptıktan sonra hazırladığınız patatesleri tabak başına birer tane gelecek tarzda dağıtın
Bir kapta zeytinyağı, limon ve sarmısağı karıştırın
İnce doğranmış maydanozları da ilave edip tekrar karıştırın ve her patatesin üzerine bir çay kaşığı gelecek tarzda dökün
Bu garnitür ve sos özellikler ızgara veya fırında pişmiş beyza etli iri balıkların yanında çok iyi gider
Aynı sou balıkların üzerine de dökebilirsiniz
Özellikle balıkların yağsız olduğu yumurtlama mevsimlerinde tadını arttırır
Patatesleri zeytinyağ-limon sosu yerine beşamel sos ile de servis yapabilirsiniz




İlginizi Çekebilir