Malzemeler
200 gr. pastırma
6 adet yufka
3 adet kuru soğan
1 demet ıspanak
3 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Karabiber
Tuz




Hazırlanış
Ispanakları ayıklayın, yıkayıp süzün
Üstüne tuz serpip, ovalayın
Sıvıyağda soğanları pembeleşene kadar kavurun
Üzerine ıspanakları ilave edip, 5 dakika daha kavurun
Karabiber ve tuz ilave edip karıştırın
Pastırmaları da içine doğradıktan sonra harcınız hazır
Hazır yufkanın bir tanesini tezgaha serin
Pastırmalı içten yufkanın ortasına yayın
Yufkayı dört tarafından içe doğru katlayarak kare yapın
Teflon tavada iki taraflı pişirin
Börek sıcakken üzerine tereyağ sürün
Bütün yufkaları aynı şekilde pişirin
Servis yaparken 4 eşit parçaya bölün




İlginizi Çekebilir