Malzemeler
4 parçadanapirzolasi
4 yemekkaşığı zeytinyağı
Ince ince doğranmış 1 küçük kırmızı biber
1 ortaboy kıyılmış soğan
1 ince doğranmış kereviz kökü
1 çay kaşığı sarmisak Sosu
250 ml. tavuk suyu
1 yumurta
1 yemekkaşığı domates salçasi
½ kg. soyulmusdomates
1 çay kaşığı toz şeker
¼ bardakUn
2/3bardakdolusuufalanmisbayat ekme
k2 yemekkaşığı tereyağı
1. 5 bardakdolusuMozzarella peyniri
2/3bardakrendelenmiş Parmesan peyniri
Maydonoz
tuz
karabiber




Hazırlanış
Arasina yağli kagit koydugunuz etleri tokmakladöverekinceltin. Zeytinyağıni kızdırıp kırmızı biberi
soğanı
kerevizi ve sarmisagi karistirarak kavurun. Suyuyla birilikte domatesi
tavuk suyunu
domates salçasini
maydonozu
toz şekeri
kuru reyhani
tuz ve karabiberiekleyin. Kapagini kapatipara sira karistirarak domates sosunuz koyulasana kadarpişirin. Yumurtayi çirpin. Pirzolalari önce una
sonrayumurtaya ardindan ufalanmisekmege batirip tereyağında bifteklerinizin her iki yüzü de esmerlesene kadarkızartın. Fırıni 170°C’de isitin. Tepsiye dizdiginiz biftekleremozzarellapeyniri serpin.Domates sosunu kaşıkla üzerineyayip en üsteParmesan peynirini serpin.Kalan
1 yemekkaşığı zeytinyağıni bifteklerinizin üzerindegezdirin.Et yumusayippeynirleraltin rengini alanadek 25 dk. pişirin.




İlginizi Çekebilir