Malzemeler
1 adet ördek palazı
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1/ 2 demet maydanoz
Tuz-karabiber1-2 bardak su




Hazırlanış
Temizlenmiş, içi çıkarılıp yıkanmış olan ördek palazının içini, dışını tuz ve biberle ovduktan sonra katı ve ciğeri, maydanozla birlikte ördeğin karnına sokun
Ayaklarını gerisine geçirin
Ördeği varsa çelik tencereye yoksa normal bir tencereye alın; 1 yemek kaşığı yağ ve 1-2 bardak su koyun
Kaynamaya başlayınca çok kısık ateş üzerinde yumuşayana dek pişirin
Gerekiyorsa biraz daha sıcak su ekleyin
Pişen ördek palazını kol, but ve gögüs olmak üzere parçalara ayırıp bir tabağa yerleştirin
Üzerine tenceredeki sosu döküp servis yapın




İlginizi Çekebilir