Malzemeler
10 adet yumurta
1 yemek kaşığı süt
1 su bardağı krem peynir
50 gr parmesan peyniri
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
2-3 adet taze soğan
2-3 yaprak taze fesleğen
3-4 dal roka
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber




Hazırlanış
Kabakları, taze soğanları ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın ve tavada zeytinyağı ile kavurun.
Yumurtaları bir kapta çırpın, karabiberini ve tuzunu ilave edin.
Çırpılan yumurtaları tavada 4 adet krep olacak şekilde pişirin.
Bir kasede krem peynirle sütü karıştırın. İçine tuz, karabiber, pulbiber ve ince kıyılmış fesleğen ekleyip karıştırmaya devam edin.
Bir servis tabağında her bir krep arasına peynirli karışımdan ve sotelediğiniz sebzelerden koyun. En son eklediğiniz krebin üzerini roka ve ince ince dilimlenen parmesan peyniri ile süsleyip servis yapın.




İlginizi Çekebilir