Malzemeler
1 adetdanaveya koyun iskembesi ( hazir iskembede olabilir)
1 bardaknohut
2 ortaboy soğan
1 yemekkaşığı domates ezmesi
2 yemekkaşığı yağ
1
baş sarmisak
1 baş soğan




Hazırlanış
Iskembeyitemizleyip yikayin. Bol suyla atese koyun. Kaynamayabaşlarken köpügünü alin. Bir baş ayiklanmamis sarmisak
soyulmus1 baş soğanve yarım limon kabugukatıp yavasyavaskaynatarak pişirin.
Nohutuaksamdan tuzlu sudabekletinve biraz haşlayın.Soğanlariincecik dograyinve 2 kasik yağla börttürün. Domates salçasi
4-5 bardakiskembesuyu ( kafi gelmezse sıcak su ekleyin)katin. Küçük parçalar halinde doğradığınıziskembeleri
haşlanmış nohudu koyup kısık ateste pişirin. Tuz
karabiber ve kırmızıbiber atin
1-2 bardaksuyu kalinca atesten indirin.




İlginizi Çekebilir