Malzemeler
2 su bardağı bulgur
1 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
1 takım koyun işkembesi (mumbarı ile birlikte)
1 tatlı kaşığı tuz




Hazırlanış
İşkembe kazınır
mumbarın içi temizlenir. İç kısmı dışa çevrilerek bulgurla birlikte hazırlanan harç mumbarın içine doldurulur
bakır kazanda işkembe ile birlikte 2 saat kadar pişirilir.




İlginizi Çekebilir