Malzemeler
kırmızı paprika biber
tuz
yeşil biber
mexsıcan fasulye
havuç
kuru soğan
konserve mantar
domates sos
az sıvı yağ
luıcına(acısos)




Hazırlanış
öncelikle hijyen kurallarına uygun temizliğimizi yapıp daha sonra uygun araç ve gereçleri çalışma
tezgahımıza koyarız
daha sonra sebzelerimizi macedoıne şeklin de yani (küp küp) doğrarız ve tenceremizin içine koyarız
üzerine az sıvı yağımızı ekleyip yaklaşık 2 d
k
soteleriz
Daha sonra domates suyunu , luıcına (acı sos) ve tuzunu da verdikten sonra kaynamaya bırakırız
kaynayıp kendini (az) çektikten sonra soğutmaya
bırakırız
arzuya göre içine mexsıcan fasulyede atarız
önemli;mexsıcan fasulyeleri içine kaynatıp bitir
dikten sonra atmalıyız
Bu sosumuzu hertürlü sreaklerde ve bonfile yemeklerimizde kullana biliriz
afiyet olsun




İlginizi Çekebilir