Malzemeler
750 gr. dana bonfile
2 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı sirke
4 dilim ananas (konserve)
1 adet yeşil dolmalık biber
1 adet kırmızı dolmalık biber
Yarım çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı et suyu
4 yemek kaşığı ketçap
5 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için;
3 yemek kaşığı sıvıyağı




Hazırlanış
Öncelikle bonfileyi bir parmak kalınlığında şeritler halinde kesin
Tuz ve karabiberle tatlandırın
Ayrıca soya sosu ve 1 yemek kaşığı sirkeyi karıştırıp, etin üzerine dökün ve 30 dakika kadar bu sosta beklemeye alın
Öte yandan biberleri ayıklayın ve yıkayın
Ananası süzün
Biberleri ve ananası 3x3 cm?lik kareler şeklinde kesin
Bir tavaya koyduğunuz 1 yemek kaşığı sıvıyağda 5 dakika kadar pişirin
Tuz ve karabiberle tatlandırın
Üzerine toz şeker, et suyu, ketçap ve 4 yemek kaşığı ananas suyu ilave edin
5 dakika kadar pişirin
Bir taraftan bir kasede 1 yemek kaşığı nişastayı, 1,5 su bardağı su ile karıştırıp, yukarıdaki sosa ilave edin, 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın
Şimdi de eti sostan çıkarın
İlk önce kalan 4 yemek kaşığı nişastaya batırın
Bir tavaya koyduğunuz 3 yemek kaşığı sıvıyağda kızartın
Kağıt havlu üzerine koyarak yağının fazlasını çektirin
En sonunda kızarttığınız etleri sebzelere ilave edin, 5 dakika kadar daha pişirin ve yanında pilavla servise sunun




İlginizi Çekebilir