Malzemeler
2 yumurta sarısı
2 çay kaşığı sirke
1/2 çay kaşığı tuz
Beyaz biber
1/4 çay kaşığı hardal
1 su bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kaynar su




Hazırlanış
Yumurta sarısı, sirke, tuz, beyazbiber ve hardalı paslanmaz çelik, porselen ya da cam bir kapta tercihen telle ya da bir spatulayla iyice karıştırın
Zeytinyağını bir sicim gibi akıtıp, telle sürekli çırparak yada tahta spatulayla sürekli karıştırarak, azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar yedirin
Kalan zeytinyağını telle sürekli çırpmaya devam ederek bitinceye kadar sosa devam edin
Kaynar suyu ilave edip iyice karıştırın, tuz ve karabiberini kontrol edin




İlginizi Çekebilir