Malzemeler
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı tavuk suyu
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Garnitür için;
2 su bardağı kültür mantarı
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz




Hazırlanış
Pirinci ılık tuzlu suda 20dakika bekletip süzün
Bir tencerede tavuk suyunu içine tuzunu katarak kaynatın
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, pirinci ekleyin ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak pirinci kavurun
Kaynayan tavuk suyundan ekleyip, tencerenin kapağını kapatın
Kısık ateşte (pilav ayarı) üzeri göz göz oluncaya dek pişirin
Ayrı bir tavada küp küp doğradığınız kuru soğanı ve sarmısakları zeytinyağında kavurun
Mantarları 5 dakika tavayı sallayarak kavurmaya devam edin
Tuzunu ekleyip, ateşten alın
Pilavın yanında garnitür olarak servis yapın




İlginizi Çekebilir