Malzemeler
400 gr kuşbaşı kuzu eti
8 Enginar göbeği
100 gr taze mantar
1 küp gibi doğranmış kuru soğan
2 çarliston biber
2 domates
2 diş sarmısak
100 gr taze kaşar
tuz ve karabiber




Hazırlanış
Önce soğan pembeleştirilip içine etler ve mantarlar ilave edilir. Bu karışım pişme noktasında iken
domates ve sarmısak ilave edilir. Daha önce bütün şeklinde haşlanmış olan enginar göbekleri
tepsiye yerleştirilir. Üzerine bu karışım ilave edilip
sonra dilimlenmiş kaşar peyniri örtülür. Fırında kaşar peynir kızarana kadar bekletilip çıkarılır. Tuzu ve karabiberi serpildikten sonra sıcak olarak servis yapılır.




İlginizi Çekebilir