Malzemeler
1.5 kg Kabak
1/2 kg Çarliston Biber
1/2 kg Mantar
5 Yaprak Milföy Hamuru
Tuz,Kekik
Sos Malzemesi:
2 Su Bardağı Süt
4 Kahve Fincanı Margarin
4 Çorba Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz




Hazırlanış
Kabakların kabuklarını temizleyip yıkayın
Yuvarlak dilimler halinde kesip 5 dk haşlayın
Mantarları ince dilimleyip biraz haşlayın
Çarliston biberleri ortadan ikiye kesip içlerini temizleyin
Margarini geniş bir tavada eritip unu ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun
Tuz ve sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin
Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın
Milföy hamurlarını hafifçe açın
Yağlanmış fırın tepsisinin zeminini tamamen kaplayacak şekilde hamurları yerleştirin
Üzerine çarliston biber ve haşlanmış mantarları yayın
Hazırladığınız sosun bir kısmıyla mantarların üzerini kaplayın
Haşlanmış kabakları tepsiyi tamamaen kaplayacak şekilde yayın
Kalan sosu kabakların üzerine döküp 200 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk pişirin
Dilimleyip sıcak olarak servis yapın




İlginizi Çekebilir