Malzemeler
225 gr lor peyniri veya labne
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 küçük soğan, ince doğranmış
100 gr mantar, doğranmış.
2 yumurta, çırpılmış
50 gr salam, küp şeklinde kesilmiş
Bir tutam taze rendelenmiş hint cevizi
Tuz ve karabiber
25 gr tereyağı, eritilmiş
Maydanoz, süslemek için




Hazırlanış
Fırını 200 C ısıtın
Bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar kızartın
Mantarları ekleyip 1- 2
dak
devamlı karıştırarak pişirmeye devam edin
Tencereyi ateşten
alıp soğumaya bırakın
Peyniri süzgeçten geçirip, bir kasede çırpılmış yuymurtaları peyrnire azar azar ekleyerek yedirin
Salam, soğan ve mantan peynir karışımına ekleyin
Hint cevizini tuzu ve biberi katın
Isıya dayanıklı 4 küçük kabın içine fırçayla tereyağını sürün
Karışımı eşit alarak bu kaplara boşaltın
Kapları firına sürüp 20-25 dakika kabarıp kahverengileşinceye kadar pişirin, Maydanozla süsleyip servis yapın
ALTERNATİF: Salamın yerine karides, mantarm yerine de mısır kullanabilirsiniz




İlginizi Çekebilir