Malzemeler
1 paket Linguin makarna
1 adet kırmızı dolmalık biber
4 adet iri sulu domates
3 diş sarmısak
100 gr. siyah çekirdeksiz zeytin
1 ufak kutu sardalya balığı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz




Hazırlanış
Öncelikle, biberi kızartıp, derisini soyuyoruz ve tohumlarını çıkarıyoruz
Domateslerin de kabuğunu soyup, çekirdeklerini çıkaralım
Hem biberi hem de domatesleri küçük küçük doğrayalım
Sarmısakları da soyup, ince ince kıyalım
Bu arada zeytinyağını kızdıralım
Kızgın yağda önce biberleri, sonra domatesleri öldürelim
İnce ince kıydığımız sarmısak, tuz ve biber ilave edip, 15 dakika pişiriniz
Çekirdeksiz zeytinleri ilave edelim 5 dakika daha tıkırdatarak pişirelim
Bu makarnayı tuzlu suda 10-12 dakika haşlayın
Hemen suyunu süzüp hazırladığımız salçayı ilave edip, karıştıralım
Sıcak tabaklara bölüştürüp, üzerine sardalya balığı koyarak ikram edelim




İlginizi Çekebilir